BLACK

疑問:  辦這個有什麼身分限制嗎?

只要是16-27歲小年青人(不管國籍瞜)

進入網站! https://www.tgvmax.com/VSC/fr-FR

按下 J'en profite !

填完資料

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話說認識了一個當地的法國人

他問我要不要跟他們去?????  跳舞拉!!!!

但他們要去的地方 是可以不穿衣服 而且可以直接在那裏做愛

我整個嚇到!!!!!!  畢竟真的有這種地方嗎?

(((((心裡想: 這真是個大好機會!!!! 哈哈哈 )))))阿 不就是來Agde 就要體驗一下的麻…就像去台中要買太陽餅阿~哈

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主題: entremets 多層次不同口感的蛋糕

1: 榛果塔

2蒙布朗

3 太陽升起(chef自己取的 有點俗):

4抹茶蛋糕:

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第9週:

週一: 自製的酸酵母麵包(液態和固態) ,商用麵包酵母: Levure ; 手工麵包酸酵母: Levain　

週二: 向日葵子法棍

週三:巧可力可頌,核桃麵包,澳佛聶圓麵包　

週四:穀物法棍,蘋果派,落代夫　

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主題是巧克力條

第1天: 用爆米香夾在內層的巧克力條 上面用柑橘類軟糖做裝飾

第2天:夾層用兩層杏仁麵團上的巧克力條

第3天:做了兩種,夾層用香蕉果凍,另一個是杏仁糖霜跟榛果夾層的巧克力條,裝飾用現成的塑膠紙上面有圖案 剪下貼上

第4天:用圓形模型做巧克力,用了白色粉色素先刷了模,最後成果有一圈圈白白的很像宇宙行星的軌道,做了兩種口味1一種沾巧克力粉變成松露巧立2加了combawa的萃取物,吃起來有泰國泡麵的味道,可能是檸檬葉或是香茅,真的很難吃!

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主題: Sablé 是一種餅乾

通常配上冰冰的東西就很配

第1天:做的是芝麻餅乾 配上義式奶酪+芒果沙拉

第2天: 餅乾搭配 把椰子口味蛋白霜拿去烤(超好吃)+酪梨沙拉+用siphon打出來的chantilly

第3天: 餅乾配上 白起士做的mousse+ 檸檬鏡面果膠

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這周的主題是盤子裝飾還是什麼我也搞不懂,畢竟還有閃電泡芙?

第1天:閃電泡芙,內陷是超好吃的焦糖praline(杏仁糖霜)+mascarphone調的撒上焦糖核桃,應該是目前我吃到每天可以吃2~3條的東西了, 裝飾:上面用奶油脆餅

第2天:義式蛋白檸檬塔, 用cream mousseline+ 義大利蛋白霜+塔

第3天: 起士蛋糕(passion fruit) ,用cream cheese 做蛋糕體淋上百香果果膠,裝飾用了奶油片做一塊寬到細的片狀物,跟鏡面果膠

第4天: 做了海綿體蛋糕(椰子) + mousse 中間夾層,在加果凍,表面上釉面

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當都去完里昂指標性景點後。

我開始在煩惱著 下一個地方去哪? 好無聊哦?? 乾

噔登登登~~ 法國老師拿出一小本手冊「 fete l'ete 」 

他講: 音樂節這個禮拜四開始瞜(6/21號2017年)!!! 別呆在家!! 下課後去聽聽音樂

結果超驚訝感覺挖到寶了 全部表演活動全是免費的 免費的 強調免費的

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